牛奶不能和巧克力、橘子、果汁、糖以及药物一起吃，因为巧克力中的草酸、橘子等水果中的果酸、果汁中的果酸、糖中的果糖以及药物会影响牛奶中蛋白质和钙的吸收，还会降低牛奶的营养价值，甚至产生有害物质，影响药效。
牛奶不能和以下食物一起吃：
1.巧克力：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者一起吃会结合成不溶性草酸钙，影响钙的吸收，还会出现腹泻、头发干枯等现象。
2.橘子：橘子等酸性水果中含有果酸，果酸可以使牛奶中的蛋白质变性，从而降低牛奶的营养价值。
3.果汁：果汁属于酸性饮料，其中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收。
4.糖：牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，在高温下会形成果糖基赖氨酸，这种物质对人体有害，容易导致消化不良。
5.药物：牛奶会在药物表面形成一层覆盖膜，使药物难以被胃肠道吸收，影响药效，所以在服药前后1小时内最好不要喝牛奶。