具有降胆固醇作用的水果有以下几种：
1.苹果：富含果胶和膳食纤维，能与胆汁酸结合，吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并将其排出体外。此外，苹果中的类黄酮物质也有助于降低胆固醇水平。
2.山楂：其黄酮类物质和维生素C等成分，可增加冠状动脉血流量，降低血清胆固醇，促进脂肪代谢。
3.香蕉：含有丰富的钾，可排出体内多余的钠，降低血压，从而保护血管，预防胆固醇沉淀。
4.蓝莓：含有丰富的抗氧化剂，能降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。
5.鳄梨：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，同时还能提高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的水平。
6.柚子：其果汁中含有类似胰岛素的成分，能降低血糖，还能降低血液中的胆固醇，对防治心脑血管疾病有一定作用。
需要注意的是，水果虽然富含营养，但不能替代药物治疗。如果胆固醇水平较高，应在医生的指导下进行治疗。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，也有助于降低胆固醇水平。