嗓子特别痒且不停咳嗽，通常是由以下原因引起的：
1.上呼吸道感染：如感冒、流感等，病毒感染可导致喉部炎症和咳嗽。
2.过敏：过敏原如花粉、灰尘、宠物毛发等可刺激喉部，引起咳嗽和瘙痒。
3.气道炎症：如哮喘、慢性阻塞性肺疾病等，可导致气道炎症和咳嗽。
4.胃酸反流：胃酸反流到喉部可刺激喉部，引起咳嗽。
5.吸烟：吸烟可刺激喉部，引起咳嗽和炎症。
6.干燥空气：干燥的空气可刺激喉部，引起咳嗽。
以下是一些缓解嗓子痒和咳嗽的方法：
1.多喝水：保持身体水分充足，有助于缓解喉部不适。
2.避免吸烟和暴露在二手烟中。
3.避免过敏原：如花粉、灰尘、宠物毛发等，尽量减少暴露。
4.使用加湿器：增加空气湿度，有助于缓解喉部不适。
5.咳嗽时尽量避免用嗓：以免加重喉部不适。
6.药物治疗：如止咳药、抗组胺药等，可根据症状选择使用。
如果咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，建议及时就医，以确定病因并进行相应治疗。