每天吃大蒜是否有益以及吃多少最好，取决于个体的健康状况和其他因素。以下是一些需要考虑的方面：
1.益处：
抗氧化作用：大蒜含有抗氧化剂，如蒜素，有助于对抗自由基损伤，可能对心血管健康有益。
抗菌特性：大蒜具有抗菌和抗真菌的特性，有助于预防感染。
胆固醇调节：一些研究表明，大蒜可能对降低胆固醇水平有一定帮助。
2.注意事项：
消化问题：大蒜具有刺激性，可能导致消化不良、胃灼热或口臭等问题。对于胃肠道敏感的人，应适量食用或避免食用过多。
药物相互作用：大蒜可能与某些药物相互作用，影响药物的效果。如果正在服用药物，应咨询医生是否适合食用大蒜或需要调整剂量。
过敏反应：少数人可能对大蒜过敏，出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。如果有过敏史，应避免食用大蒜。
3.建议的摄入量：
一般来说，适量食用大蒜是可以的，但具体摄入量因人而异。
作为日常饮食的一部分，每天吃1-3瓣大蒜可能是合适的。
不要过度食用大蒜，以免引起不适。
需要注意的是，每个人的身体状况和对食物的反应都不同。如果你有特定的健康问题或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，保持均衡的饮食和健康的生活方式对于整体健康更为重要。