头皮屑多、脱发严重的原因及改善方法如下：
1.头皮糠疹：由马拉色菌感染引起，马拉色菌在头皮上大量繁殖，会分解皮脂产生游离脂肪酸，刺激头皮产生炎症反应，导致头皮屑增多。同时，马拉色菌还会引起毛囊损伤，导致头发变细、变软、易断，从而出现脱发。可以使用酮康唑洗剂、二硫化硒洗剂等药物洗头，抑制马拉色菌的生长，缓解症状。
2.雄激素性脱发：与遗传、雄激素水平有关。雄激素水平升高，会使头皮毛囊逐渐萎缩，头发变细、变软、易断，从而出现脱发。同时，头皮皮脂分泌增多，会加重头皮屑的症状。可以口服非那雄胺，抑制雄激素的作用，减少头发脱落；外用米诺地尔酊，刺激毛囊生长，促进头发再生。
3.其他：精神紧张、压力过大、睡眠不足、维生素缺乏、洗发水使用不当等，也可能导致头皮屑增多、脱发。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果头皮屑多、脱发严重，建议及时就医，明确诊断，在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度烫染头发，保持充足的睡眠，缓解精神压力，多吃富含维生素的食物。