小孩咳嗽时可以适量食用以下蔬菜：
1.萝卜：萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
2.冬瓜：冬瓜性凉，能润肺生津、清热利尿，对于缓解咳嗽有一定帮助。
3.丝瓜：丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的作用，可用于治疗咳嗽、气喘、咳痰等症状。
4.南瓜：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以增强人体免疫力，促进新陈代谢，对咳嗽的恢复有一定的帮助。
5.菠菜：菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K和矿物质，有助于增强免疫力，缓解咳嗽症状。
6.芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于消化和增强免疫力，对咳嗽的缓解有一定帮助。
需要注意的是，蔬菜不能替代药物，如果小孩咳嗽严重或持续时间较长，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，应保持室内空气流通，避免烟雾、粉尘等刺激，让小孩多喝水，有助于缓解咳嗽症状。