感冒引起扁桃体发炎可采取以下治疗方法和注意事项：
1.一般治疗：
注意休息，多饮水，保持室内空气流通。
避免过度用嗓，减少说话。
饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.药物治疗：
抗生素：如果症状严重，或有细菌感染的证据，可使用抗生素，如青霉素、头孢菌素等。
解热镇痛药：如对乙酰氨基酚，可缓解发热、头痛等症状。
局部治疗：使用含漱液漱口，或含片含服，如西瓜霜含片等。
3.中医治疗：
中药治疗：可使用清热解毒、利咽消肿的中药，如银翘散、双黄连等。
针灸治疗：可选取合谷、内庭、曲池等穴位进行针灸。
4.并发症治疗：
如果出现扁桃体周围脓肿，需及时切开引流。
如果出现中耳炎、鼻窦炎等并发症，需进行相应的治疗。
5.注意事项：
治疗期间应遵医嘱按时服药，避免自行增减药量。
注意观察病情变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。
如需使用抗生素，应在医生的指导下使用，避免滥用。
保持口腔清洁，可使用淡盐水漱口。
适当锻炼，增强体质，提高免疫力。