急性胃肠炎吃诺氟沙星几天，需要根据病情严重程度以及个人身体情况来决定，一般建议服用3~7天，但具体时间存在个体差异。
诺氟沙星是一种广谱抗生素，常用于治疗由细菌感染引起的急性胃肠炎。对于轻度的急性胃肠炎，如症状较轻、病程较短，通常服用3~5天即可见效。但如果症状严重，如出现高热、呕吐、腹泻频繁等，或者患者本身存在基础疾病，如免疫力低下、老年人等，可能需要延长用药时间，甚至需要静脉输注抗生素进行治疗。
需要注意的是，诺氟沙星可能会引起一些不良反应，如恶心、呕吐、腹泻、头痛等。此外，诺氟沙星对未成年人的骨骼生长可能会有影响，因此未成年人禁止服用。孕妇及哺乳期妇女需在医生的指导下谨慎使用。在服用诺氟沙星期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。同时，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。
如果服用诺氟沙星后症状没有缓解或出现加重，应及时就医，以便调整治疗方案。此外，如果患者对喹诺酮类药物过敏，应禁止使用诺氟沙星。