大米生虫后是否还可以食用，取决于生虫的程度和具体情况。一般来说，如果大米只是轻微生虫，且没有出现异味或变质现象，经过适当的处理后仍然可以食用。
以下是一些建议：
1.检查大米：首先，检查大米中是否有大量的成虫或虫卵。如果只有少数虫子，可以考虑继续食用。
2.清洗大米：将生虫的大米放入漏网或筛子中，用流动的自来水冲洗，以去除表面的虫子和虫卵。
3.晾晒：将清洗后的大米放在阳光下晾晒一段时间，有助于杀死残存的虫卵和微生物。
4.储存：将处理后的大米存放在干燥、密封的容器中，避免再次受潮和生虫。
然而，如果大米生虫严重，或者出现异味、变色等变质现象，最好不要食用。因为这些迹象可能表明大米已经受到了霉菌或其他有害物质的污染，食用可能会对健康造成风险。
需要注意的是，长期食用生虫的大米可能会对健康产生一些潜在影响，例如：
1.消化问题：生虫可能导致大米中的营养成分受损，消化不良或引起胃肠道不适。
2.过敏反应：对虫子或其分泌物过敏的人可能会出现过敏反应。
3.潜在的健康风险：严重生虫的大米可能含有霉菌毒素，长期摄入可能对肝脏、肾脏等器官造成损害。
因此，为了确保食品安全和健康，建议在储存大米时注意保持干燥、通风，并定期检查是否有生虫迹象。如果发现大米生虫，应根据具体情况判断是否可以食用，或者选择丢弃。同时，选择新鲜、无虫害的大米，并妥善储存，以预防生虫问题的发生。如果对大米的安全性存在疑虑，最好咨询专业的食品安全机构或医生的建议。