慢性胰腺炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.限制脂肪摄入：慢性胰腺炎患者的胰腺分泌功能可能会受到影响，脂肪的消化和吸收也会受到影响。因此，患者需要限制脂肪的摄入，以减轻胰腺的负担。建议选择低脂肪、易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
2.控制蛋白质摄入：蛋白质的摄入需要根据患者的病情和身体状况进行调整。一般来说，患者每天的蛋白质摄入量应该控制在0.8-1.0g/kg体重左右。建议选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
3.增加碳水化合物摄入：碳水化合物是人体的主要能量来源，慢性胰腺炎患者也需要保证足够的碳水化合物摄入。建议选择富含碳水化合物的食物，如米饭、面条、馒头等。
4.避免刺激性食物：慢性胰腺炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物。这些食物会刺激胰腺分泌，加重胰腺的负担。
5.饮食规律：慢性胰腺炎患者需要保持饮食规律，避免暴饮暴食和过度饥饿。建议每天定时定量进食，避免夜宵和零食。
6.注意饮食卫生：慢性胰腺炎患者需要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品。同时，要注意餐具的清洁消毒，避免细菌感染。
7.定期复查：慢性胰腺炎患者需要定期复查，了解病情的变化和治疗效果。同时，要根据医生的建议调整饮食和治疗方案。
总之，慢性胰腺炎患者在饮食方面需要注意多方面的问题，以保证营养摄入和胰腺的健康。同时，患者需要遵循医生的建议，积极配合治疗，以提高治疗效果和生活质量。