血清总胆红素偏高时，应尽量避免食用以下食物：
1.高胆固醇食物：如动物内脏、蛋黄、蟹黄等。血清总胆红素偏高可能与肝脏疾病有关，而高胆固醇食物会增加肝脏的负担，不利于病情恢复。
2.辛辣、刺激性食物：如辣椒、胡椒、咖喱等。这些食物可能会刺激胃肠道，影响消化吸收，不利于胆红素的代谢。
3.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等。高脂肪食物可导致血脂升高，加重肝脏的负担，影响胆红素的排泄。
4.酒：酒精需要在肝脏内代谢，会加重肝脏的损伤，不利于胆红素的代谢和排出。
5.高蛋白食物：如大豆、豆腐、豆浆等。虽然蛋白质是人体必需的营养物质，但血清总胆红素偏高时，过量的蛋白质可能会产生较多的氨，增加肝脏的负担。
除了注意饮食外，还应及时就医，明确血清总胆红素偏高的原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠、避免熬夜等，也有助于病情的恢复。