总胆红素偏高时，需要注意饮食调整，以下是一些不能吃的食物或饮食限制：
1.避免饮酒：酒精在体内代谢过程中会增加肝脏的负担，对于胆红素偏高的人来说，可能会进一步损害肝功能。
2.控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入可能会导致胆囊收缩，影响胆红素的排泄。应选择低脂肪、易消化的食物，如瘦肉、鱼类、虾、蔬菜和水果等。
3.避免高糖食物：高糖饮食可能会导致血糖升高，进而影响肝脏的代谢功能。应限制糖果、甜点、饮料等高糖食物的摄入。
4.避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可能会刺激胃肠道，影响消化吸收，对于胆红素偏高的人来说，可能会加重肝脏负担。应避免食用辣椒、花椒、生姜等食物。
5.限制胆固醇摄入：胆固醇在体内需要肝脏进行代谢，胆红素偏高时，肝脏功能可能已经受损，过多的胆固醇摄入可能会加重肝脏负担。应限制动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物的摄入。
6.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以防感染肝炎等疾病，加重胆红素偏高的情况。
7.避免过度节食或暴饮暴食：过度节食或暴饮暴食都可能影响肝脏的功能，应保持规律的饮食习惯。
8.避免乱服药物：某些药物可能会对肝脏功能产生影响，导致胆红素偏高。应在医生的指导下使用药物，避免自行滥用药物。
需要注意的是，饮食调整只是胆红素偏高治疗的一部分，还需要结合其他治疗方法，如药物治疗、休息、定期复查等，以控制胆红素水平，保护肝脏功能。如果胆红素偏高持续时间较长或伴有其他症状，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。此外，每个人的身体状况和病因不同，饮食限制也可能会有所差异，因此最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。