猩红热是一种由乙型溶血性链球菌引起的急性呼吸道传染病，其主要症状包括：
1.发热：通常为高热，体温可高达39℃-40℃，伴有寒战、头痛、全身不适等症状。
2.咽峡炎：表现为咽痛、吞咽困难，扁桃体红肿，表面可有脓性分泌物。
3.皮疹：为猩红热的典型症状，皮疹通常在发热后24小时内出现，首先出现在颈部、上胸部，然后迅速蔓延至全身，皮疹为弥漫充血的皮肤上出现针尖大小的皮疹，压之褪色，伴有瘙痒。
4.草莓舌：在皮疹出现后，舌乳头红肿，突出于舌苔表面，形似草莓，称为草莓舌。
5.口周苍白圈：由于面部皮肤充血，而口周皮肤较薄，故呈现口周苍白圈。
6.帕氏线：在皮肤皱褶处，如腋窝、肘窝、腹股沟等部位，皮疹密集，压之褪色，称为帕氏线。
7.恢复期：皮疹消退后，可有脱屑，但一般无色素沉着。
需要注意的是，猩红热的症状与其他一些疾病相似，如麻疹、风疹等，因此，如果出现类似症状，应及时就医，以便明确诊断，并进行相应的治疗。同时，猩红热患者应注意休息，多喝水，饮食宜清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。