白细胞偏低时，可在医生指导下选择以下食物来改善：
1.高蛋白食物：白细胞偏低可能与营养摄入不足有关，可适当增加高蛋白食物的摄入，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、蟹等，以提高免疫力。
2.富含维生素的食物：维生素可以促进白细胞的生成和发育，白细胞偏低时，可多吃一些富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃、苹果、香蕉等。
3.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，白细胞偏低时，可多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、血制品、红枣、桂圆等，以预防贫血。
4.其他：白细胞偏低时，还可多吃一些具有滋补作用的食物，如山药、莲子、桂圆、核桃等。
需要注意的是，饮食调理只能作为辅助治疗方法，如果白细胞偏低的情况较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。