在服用头孢后6小时喝啤酒是不可以的。头孢类药物会影响酒精在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起双硫仑样反应。轻者可出现面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等；重者可出现嗜睡、幻觉、癫痫发作、大小便失禁等症状。
需要注意的是，双硫仑样反应的严重程度与饮酒量和个体差异有关。一般来说，在服用头孢类药物后的3~7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精的饮料等。此外，一些食物也可能与头孢类药物发生相互作用，如头孢哌酮可影响乙醇代谢，导致乙醛蓄积中毒，故用药期间或停药7日内应避免饮酒以及服用含有乙醇的药物、食物、饮料等，包括酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋，以及含乙醇的口腔含漱液、糖浆剂等。
如果你在服用头孢类药物后不小心喝了啤酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应立即就医，并告知医生你的用药情况。同时，在服用头孢类药物期间，应注意以下几点：
1.不饮酒，包括白酒、啤酒、红酒、黄酒等。
2.不食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。
3.避免使用含有酒精的药物，如硝酸甘油、氢化可的松注射液、氯霉素注射液等。
4.注意避免一些含有酒精的食物，如醉虾、醉蟹、啤酒鸭、酒酿圆子等。
5.就医时应告知医生你的用药情况，避免使用可能与头孢类药物发生相互作用的药物。
总之，为了你的健康，请在服用头孢类药物期间严格遵守医嘱，避免饮酒和食用含有酒精的食物。