吃肉就拉肚子可能是以下原因引起：
1.肠道易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，其特征是在进食某些食物后出现腹痛、腹泻或便秘等症状。肉类中的蛋白质、脂肪和其他成分可能对肠道产生刺激，导致肠道蠕动加快，引起拉肚子。此外，情绪紧张、压力过大等因素也可能加重症状。
2.消化不良：如果肠道消化功能较弱，吃肉后可能无法充分消化和吸收其中的营养物质，导致拉肚子。这种情况可能与肠道菌群失调、胃酸分泌不足或其他消化问题有关。
3.食物过敏或不耐受：某些人可能对肉类中的某些成分过敏或不耐受，如蛋白质、脂肪或添加剂等。食用后会引起肠道过敏反应或不耐受反应，导致拉肚子、腹痛、腹胀等症状。
4.肠道感染：食用了被细菌、病毒或寄生虫污染的肉类，可能会引起肠道感染，导致拉肚子。此外，不卫生的饮食习惯、餐具污染等也可能增加感染的风险。
5.其他因素：药物副作用、肠道疾病（如炎症性肠病、肠易激综合征等）、胆囊疾病等也可能导致吃肉后拉肚子。
针对吃肉就拉肚子的情况，可以采取以下措施：
1.调整饮食：暂时避免食用肉类或减少肉类的摄入量，观察症状是否改善。同时，注意饮食的清淡和易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
2.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，减轻压力，避免过度紧张和焦虑。适当运动，有助于改善肠道功能。
3.补充益生菌：益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道微生态平衡，有助于缓解消化不良和腹泻症状。可以选择含有益生菌的食物或补充剂。
4.就医诊断：如果拉肚子症状持续不缓解或伴有其他严重症状，如发热、呕吐、血便等，应及时就医，进行相关检查，如大便常规、肠镜等，以明确病因，并接受相应的治疗。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，因此采取的措施也应因人而异。在采取任何措施之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，如果对某种肉类或食物不耐受或过敏，应避免食用相关食物，以避免引发不适症状。