苏打水不能治疗痛风。
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高，尿酸盐结晶在关节和周围组织沉积而引起的疾病。苏打水虽然呈碱性，但它并不能降低血尿酸水平，也不能溶解已经形成的尿酸盐结晶。
对于痛风患者，治疗的关键是降低血尿酸水平，以减少尿酸盐结晶的形成和沉积。治疗方法包括饮食控制、药物治疗（如利尿剂、尿酸生成抑制剂、尿酸排泄促进剂等）和生活方式改变（如减轻体重、限制饮酒、避免高嘌呤食物等）。
在饮食方面，痛风患者应该避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。同时，应该增加水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品的摄入。此外，适量饮水有助于尿酸的排泄。
如果痛风患者的血尿酸水平较高或出现了痛风发作，应该及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，患者应该遵循医生的建议，按时服药、定期复查，并注意饮食和生活方式的调整。
总之，苏打水不能治疗痛风，痛风患者应该采取综合治疗措施，控制血尿酸水平，缓解症状，预防并发症的发生。