喝苏打水不能治疗痛风。
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。喝苏打水可以碱化尿液，促进尿酸排泄，对痛风患者有一定的好处，但并不能降低血尿酸水平，也不能从根本上治疗痛风。
痛风的治疗主要包括以下几个方面：
饮食控制：避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，多吃新鲜蔬菜和水果，多饮水，以促进尿酸排泄。
药物治疗：包括降尿酸药物和抗炎镇痛药等，需要在医生的指导下使用。
生活方式调整：保持适当的体重，避免劳累、感染、剧烈运动等。
如果怀疑自己患有痛风，应及时就医，进行血尿酸检查、关节超声或X线检查等，以明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，应注意避免自行用药，以免延误病情。