乌龙茶作为一种常见的茶饮，有以下功效与作用：
1.减脂瘦身：乌龙茶中的咖啡因能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，分解脂肪。同时，乌龙茶中的茶多酚和单宁酸能减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
2.延缓衰老：乌龙茶中含有大量的茶多酚，是一种高效抗氧化剂，能清除自由基，阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成，有抗畸变、抗癌症的功效。此外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。
3.预防心血管疾病：乌龙茶能降低血液黏稠度，增加血液流动性，降低毛细血管的通透性；多酚类物质可以抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。因此，饮用乌龙茶对防治高血压、脑中风、脑血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病有一定的帮助。
4.抗肿瘤：乌龙茶中的茶多酚能阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，因此饮用乌龙茶能起到防癌、抗癌的功效。
5.防治龋齿：乌龙茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6.提神醒脑：乌龙茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。