开心果营养丰富，具有以下功效与作用：
1.保护心血管：开心果富含精氨酸，有助于降低血脂，预防动脉粥样硬化，同时还能降低心脏病发作危险。
2.缓解便秘：开心果富含膳食纤维，有助于缓解便秘。
3.抗衰老：开心果含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和类黄酮等，这些物质可以清除自由基，减少细胞损伤，从而起到抗衰老的作用。
4.增强免疫力：开心果含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些营养成分可以增强身体的免疫力，提高身体的抵抗力。
5.改善睡眠：开心果中含有丰富的色氨酸，这种物质可以促进血清素的合成，从而改善睡眠质量。