水痘通常在发病后1至2天开始结痂，完全结痂的时间大约在发病后的5至10天。以下是水痘各阶段的症状和发展情况：
1.发病初期：水痘的潜伏期为10至24天，发病初期通常会出现发热、头痛、乏力等症状，这些症状可能会持续1至2天。
2.皮疹出现：在发热后的1至2天内，皮疹会开始出现。皮疹最初为红色的斑疹，然后逐渐发展为水疱，水疱内含有清澈的液体。皮疹通常会先出现在头部和躯干部位，然后逐渐蔓延至四肢。
3.水疱结痂：水痘的水疱通常会在1至2天后开始结痂。结痂后，皮疹会逐渐干燥、脱落，留下疤痕。
4.并发症：水痘可能会引起一些并发症，如皮肤感染、肺炎、脑炎等。这些并发症通常发生在免疫力较弱的人群中，如幼儿、老年人和患有其他疾病的人。
需要注意的是，水痘是一种传染性很强的疾病，主要通过飞沫传播。在水痘发病期间，患者应避免与他人接触，以免传染给他人。同时，患者应注意保持皮肤清洁，避免搔抓皮疹，以免引起感染。如果患者出现高热、咳嗽、头痛等症状，应及时就医。