女性胆固醇高，在饮食上可以多吃以下几种食物。
1.燕麦：含有丰富的膳食纤维，能抑制人体对胆固醇的吸收，有助于降低血液中胆固醇的含量。
2.洋葱：其提取物具有降低胆固醇的作用，还能舒张血管、降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。
3.大蒜：能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化。
4.牛奶：富含优质蛋白质和钙，可降低血清胆固醇水平。
5.大豆及其制品：含有丰富的植物固醇，能抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。
6.鱼类：尤其是深海鱼，富含不饱和脂肪酸，能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化。
7.蔬菜：如芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇。
8.水果：如苹果、香蕉、橙子等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低胆固醇。
此外，女性胆固醇高还应注意以下几点。
1.控制总热量的摄入，避免暴饮暴食。
2.减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，如动物脂肪、动物内脏、蛋黄等。
3.增加不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、鱼油等。
4.多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、燕麦等。
5.饮食要清淡，少盐、少糖。
6.戒烟限酒。
7.定期体检，监测血脂水平。
需要注意的是，饮食调整只是控制胆固醇高的一种方法，如果胆固醇水平较高，或伴有其他心血管疾病危险因素，可能需要药物治疗。建议在医生的指导下进行饮食调整和治疗。