虾和牛奶可以一起食用。虾属于一种高蛋白食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分；牛奶也含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。两者一起食用，可以为身体补充更全面的营养。
但需要注意以下几点：
1.过敏：部分人可能对虾或牛奶中的蛋白质过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、腹泻、呕吐等。如果不确定自己是否对虾或牛奶过敏，可以先少量食用，观察身体反应。
2.消化问题：虾和牛奶都属于高蛋白食物，消化难度较大。如果食用过多，可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。尤其是胃肠道功能较弱的人，更应该注意食用量。
3.食物相克：虾和牛奶一起食用，一般不会产生相克反应。但有些人可能会因为个人体质或饮食习惯的不同，出现不适症状。如果食用后出现不适，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
总之，虾和牛奶可以一起食用，但要注意食用量和个人体质。如果有特殊情况，建议咨询医生或营养师的意见。