虾和牛奶可以一起吃。虾和牛奶都是营养丰富的食物，它们含有优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，一起食用可以为身体提供更多的营养。
虾属于高蛋白食物，含有大量的组氨酸。虾死后，组氨酸会在细菌的作用下转化为有毒的组胺，食用后可能会引起食物中毒。因此，在食用虾时，要选择新鲜的虾，并彻底煮熟，以避免细菌和组胺的危害。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与虾一起食用不会产生不良反应，也不会影响营养吸收。但需要注意的是，有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，或者对虾类食物过敏。如果有这些情况，应该避免同时食用虾和牛奶，或者选择其他替代品来获取营养。
此外，虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加肾脏的负担。因此，在食用时要适量，不要过度食用。
总之，虾和牛奶可以一起吃，但要注意食用的量和方式，以及个人的身体状况。如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。