藕的作用与功效？

吃藕可以起到清热解毒、促进消化、降低血脂、调节血压、生津凉血、美容养颜、提高食欲、促进新陈代谢、提高免疫力、散瘀止血等功效。对于便秘、痔疮、产后虚弱、术后无力、食欲不振、咳痰等病症都起到一定缓解作用。常见的食用方法有清炒藕片、藕粉、藕夹、莲藕酥、盐渍藕、糖藕脯、莲藕排骨汤、莲藕百合粥、桂花糯米藕、凉拌莲藕等。但不建议脾胃虚寒、容易腹泻的患者食用生藕，也不建议食用变质的藕。