诺如病毒感染严重时可能会出现以下后果：
一、脱水
1.诺如病毒感染后，患者常出现呕吐、腹泻等症状，导致体内水分大量流失。
2.如果不及时补充水分，可能会引起脱水，严重时甚至会导致肾功能衰竭。
二、电解质紊乱
1.呕吐和腹泻会导致体内电解质失衡，如钠、钾、氯等。
2.电解质紊乱可能会引起心律失常、肌肉抽搐等并发症。
三、并发症
1.诺如病毒感染严重时，可能会并发脑炎、心肌炎等疾病。
2.这些并发症可能会对身体造成严重损害，甚至危及生命。
四、免疫反应
1.部分患者在感染诺如病毒后，可能会出现免疫反应。
2.免疫反应可能会导致自身免疫性疾病，如肝炎、肾炎等。
五、其他后果
1.诺如病毒感染还可能会影响神经系统、呼吸系统等，出现头痛、呼吸困难等症状。
2.对于老年人、儿童、孕妇等免疫力较弱的人群，感染诺如病毒后可能会出现更严重的后果。
因此，对于诺如病毒感染，应引起足够的重视。如果出现严重症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食物和水，以预防诺如病毒感染。