不吃早餐的危害主要包括以下几个方面：
1.胆囊结石：
胆囊结石的形成与胆汁中胆固醇过饱和、胆汁酸盐和卵磷脂减少有关。
不吃早餐会导致胆囊内胆汁储存时间过长，其中的胆固醇容易在胆囊内沉淀，形成结晶，进而发展为胆囊结石。
长期不吃早餐还可能导致胆囊功能异常，增加胆囊炎症和胆囊癌的风险。
2.消化系统问题：
不吃早餐会使胃内的胃酸和胆汁没有食物中和，容易损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病。
长期不吃早餐还会影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，导致消化不良、便秘等问题。
3.血糖波动：
早餐是一天中重要的能量来源之一，如果不吃早餐，身体会处于饥饿状态，从而促使身体分解肌肉中的糖原来提供能量。
当糖原被消耗殆尽后，身体会开始分解脂肪来产生能量，这个过程中会产生一些中间产物，如酮体，可能导致血糖波动，增加患糖尿病的风险。
4.心血管疾病风险：
不吃早餐可能导致血液中胆固醇和甘油三酯水平升高，增加心血管疾病的风险。
长期不吃早餐还可能导致身体代谢紊乱，影响血压和血脂的正常水平。
5.体重增加：
不吃早餐可能导致午餐和晚餐时的食欲增加，从而摄入更多的能量。
此外，不吃早餐还可能影响身体的新陈代谢，使身体更容易储存脂肪，导致体重增加。
6.影响大脑功能：
大脑的正常功能需要足够的能量供应，而早餐是提供能量的重要来源之一。
不吃早餐可能导致大脑能量不足，影响大脑的正常功能和学习、工作效率。
综上所述，不吃早餐对身体健康有很多危害，为了保持身体健康，建议每天都要吃早餐，并选择营养均衡的早餐食物。