胃不好的人,日常可以多吃一些对胃好的食物。以下是一些建议:
1.南瓜:南瓜性温,味甘,入脾、胃二经,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
2.山药:山药味甘性平,入脾、肺、肾经,是药食同源的食物。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以多吃。此外,山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白,可以防止黏膜损伤,并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁,预防胃溃疡和胃炎。山药可以炒着吃,也可以做粥或煲汤。
3.小米:小米是一种温和的纤维质食物,容易被消化,因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒,有清热利尿的功效,营养丰富,也有助于美白。
4.胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
5.甘蓝:甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
6.菠菜:菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,会妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
7.红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中,暖胃,肥五脏”。天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
8.牛奶:牛奶中的营养非常丰富,而且比较温和,不会对肠胃造成刺激,还可以在胃黏膜表面形成一层保护层,从而缓解胃部的不适。但要注意,不要空腹喝牛奶,最好在饭后喝,这样才能起到养胃的效果。
9.香蕉:香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。香蕉中含有一种5-羟色胺,这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用,从而缓解胃部不适。但要注意,香蕉性寒,脾胃虚寒、便溏腹泻的人不宜多吃。
需要注意的是,食疗只能起到辅助作用,并不能替代药物治疗。如果胃部不适症状较为严重,建议及时就医,明确病因,并在医生的指导下进行治疗。
