猪肝是一种营养丰富的食物，但在食用时需要注意一些饮食禁忌。以下是一些不能与猪肝一起食用的食物：
1.富含维生素C的食物：猪肝中含有铜元素，而维生素C会将铜元素氧化为铜离子，从而降低猪肝的营养价值。因此，猪肝不宜与富含维生素C的食物一起食用，如柑橘、柠檬、猕猴桃等。
2.富含鞣酸的食物：猪肝中的铁元素易与鞣酸结合，形成不易消化的物质，影响铁的吸收。因此，猪肝不宜与富含鞣酸的食物一起食用，如柿子、山楂、石榴等。
3.高纤维食物：猪肝中的胆固醇含量较高，而高纤维食物会降低胆固醇的吸收率。因此，猪肝不宜与高纤维食物一起食用，如芹菜、燕麦、糙米等。
4.药物：猪肝中的某些成分可能会影响药物的疗效，因此在服用药物期间，最好避免食用猪肝。
需要注意的是，以上饮食禁忌并不是绝对的，具体情况还需要根据个人的体质和健康状况来决定。此外，为了保证猪肝的营养价值和健康安全，在食用猪肝时应选择新鲜的猪肝，并彻底清洗干净，烹饪时也要熟透，避免食用生的或半生的猪肝。同时，猪肝的胆固醇含量较高，患有高血压、高血脂、冠心病等疾病的人应适量食用，以免加重病情。