猪肝不能与以下食物一起食用：
1.富含维生素C的食物：猪肝中含有铜元素，而维生素C会将铜元素氧化为铜离子，降低猪肝的营养价值。富含维生素C的食物有：西红柿、辣椒、菠菜、猕猴桃等。
2.大豆及豆制品：大豆及豆制品中含有丰富的蛋白质，能与猪肝中的铜、铁、锌等微量元素结合，降低人体对这些营养物质的吸收。
3.荞麦、燕麦等粗粮：猪肝中的胆固醇含量较高，而粗粮中的膳食纤维会与胆固醇结合，影响人体对胆固醇的吸收，进而增加血液中胆固醇的含量，对健康不利。
4.药物：猪肝中的铜离子会影响某些药物的药效，如四环素、土霉素等抗生素。
需要注意的是，猪肝虽然营养丰富，但也不能过量食用。因为猪肝中胆固醇含量较高，过量食用可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。此外，猪肝是解毒器官，可能含有一定量的毒素，因此食用前最好先将其放在清水中浸泡一段时间。