猪肝不能和什么同时吃？

猪肝不能与以下食物同时食用：

1.豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

2.山楂：猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素，山楂中含有维生素C，若二者同食，会使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去维生素C的正常功能，且山楂中的酸性物质会使猪肝中的铜、铁等微量元素氧化而失去作用。

3.荞麦：猪肝与荞麦同食，会影响消化。

需要注意的是，猪肝虽然营养丰富，但胆固醇含量较高，因此食用猪肝应适量，尤其是患有高血压、肥胖症及血脂高的人更应少吃或不吃猪肝。