乙肝小三阳患者可以吃羊肉，但应适量。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适当食用对身体有益。但羊肉中也含有较高的脂肪和胆固醇，过量食用可能会增加肝脏的负担，因此乙肝小三阳患者应适量食用。
此外，乙肝小三阳患者在饮食上还应注意以下几点：
避免饮酒：酒精需要通过肝脏进行代谢，会加重肝脏的负担，不利于病情恢复。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物可能会刺激胃肠道，影响肝脏的功能。
多吃新鲜的蔬菜和水果：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重肝脏负担。
总之，乙肝小三阳患者在饮食上应注意营养均衡，避免食用对肝脏有损害的食物，同时应定期复查肝功能，如有异常应及时就医。