喉咙发炎时可以适量喝酸奶。酸奶富含蛋白质、益生菌和钙等营养物质，有助于提高身体免疫力，对喉咙的恢复有一定益处。但需注意以下几点：
1.选择合适的酸奶：应选择低糖或无糖的酸奶，避免添加了大量糖分的酸奶，以免加重喉咙的炎症。
2.控制饮用量：不要过量饮用酸奶，以免引起胃部不适。
3.避免过冷或过热：酸奶的温度应适中，过冷或过热的酸奶可能会刺激喉咙，加重疼痛。
4.注意饮食搭配：在喉咙发炎期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及过甜、过酸的食物，以免加重喉咙的不适。建议多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。
5.及时就医：如果喉咙发炎症状严重，如出现高热、吞咽困难等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意休息，保持充足的睡眠，避免过度用嗓。
总之，喉咙发炎时可以适量喝酸奶，但要注意选择合适的酸奶、控制饮用量，并注意饮食搭配。如果症状严重，应及时就医。