孩子出水痘期间通常可以吃鸡蛋，但要注意适量。
水痘是由水痘-带状疱疹病毒感染引起的一种急性传染病，主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播。水痘患者是唯一的传染源，从发病前1~2天至皮疹完全结痂为止，均有传染性。水痘患者应隔离至皮疹全部结痂或出疹后7天。
孩子出水痘期间，由于皮肤瘙痒，可能会影响食欲。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，有助于提高免疫力，促进病情恢复。但要注意以下几点：
控制食用量：孩子出水痘期间，消化功能可能会受到一定影响，因此要适量食用鸡蛋，避免食用过多导致消化不良。
避免过敏：如果孩子对鸡蛋过敏，食用鸡蛋后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等，因此要避免食用鸡蛋。
烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式有很多种，如煮、蒸、煎等。出水痘期间，孩子的饮食应尽量清淡，因此可以选择煮或蒸的方式烹饪鸡蛋，避免食用过于油腻的食物。
此外，孩子出水痘期间，还应注意以下几点：
保持皮肤清洁：避免孩子搔抓水痘，以免引起皮肤感染。可以用温水洗澡，保持皮肤清洁。
注意饮食：饮食应清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
注意休息：孩子应注意休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠。
密切观察病情：如果孩子出现高热、咳嗽、呕吐等症状，应及时就医。