糖尿病人可以吃白菜。白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。对于糖尿病患者来说，白菜是一种适合食用的蔬菜，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：白菜中含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者需要控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物导致血糖升高。
2.选择合适的烹饪方式：糖尿病患者应该选择合适的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用过多的油和盐。
3.搭配其他食物：糖尿病患者在食用白菜时，可以搭配其他低糖、高纤维的食物，如蔬菜、豆类、全麦面包等，以保证营养均衡。
4.注意血糖监测：糖尿病患者在食用白菜后，需要注意血糖监测，根据血糖变化调整饮食和药物治疗方案。
总之，糖尿病患者可以吃白菜，但需要注意控制摄入量、选择合适的烹饪方式、搭配其他食物和注意血糖监测等。如果糖尿病患者对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。