膀胱结石患者不能吃的东西如下：
1.草酸食物：膀胱结石患者应避免食用富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、可可、巧克力、红茶、草莓等。因为草酸会与体内的钙结合，形成草酸钙，增加结石的形成风险。
2.高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物会导致尿酸盐沉淀，增加膀胱结石的形成风险。因此，膀胱结石患者应限制这些食物的摄入。
3.高盐食物：高盐饮食会导致尿液中钙的排泄增加，从而增加膀胱结石的形成风险。因此，膀胱结石患者应减少盐的摄入，避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等食物。
4.高蛋白食物：高蛋白饮食会增加尿液中钙、草酸、尿酸等物质的排泄，从而增加膀胱结石的形成风险。因此，膀胱结石患者应适量控制蛋白质的摄入，避免食用过多的肉类、蛋类、奶制品等食物。
5.饮料：膀胱结石患者应避免饮用过多的咖啡、茶、碳酸饮料等，这些饮料中含有咖啡因、草酸等物质，会增加膀胱结石的形成风险。
总之，膀胱结石患者应注意饮食调整，避免食用富含草酸、高嘌呤、高盐、高蛋白等食物，同时应适量饮水，以预防和治疗膀胱结石。