并不是所有人都适合吃石斛，以下人群不适合吃石斛：
1.石斛性微寒，脾胃虚寒的人不适合吃石斛。石斛是一种中药材，具有益胃生津、滋阴清热的功效。脾胃虚寒的人本身脾胃功能较弱，食用石斛可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹泻等症状。
2.对石斛过敏的人不适合吃石斛。如果有对石斛或其他中药材过敏的情况，食用石斛可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.孕妇不适合吃石斛。石斛具有一定的药理作用，孕妇在怀孕期间应该避免食用任何中药材，以免对胎儿产生不良影响。
4.石斛不能与萝卜一起吃。萝卜具有消食、破气等功效，与石斛一起吃可能会影响石斛的药效。
5.石斛不能与蒲公英一起吃。蒲公英具有清热解毒、利尿通淋的功效，与石斛一起吃可能会导致石斛的药效降低。
总之，在食用石斛之前，应该先咨询医生或中医师的意见，根据个人体质和健康状况来决定是否适合食用。同时，应该注意食用方法和剂量，避免过量食用。