干红枣的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补中益气：干红枣性温，味甘，具有补中益气、养血安神的功效，可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。
2.养血安神：干红枣能养心安神，对于心血不足引起的失眠、多梦、心烦等症状有一定的缓解作用。
3.缓和药性：干红枣具有缓和药性的作用，可在一些方剂中加入干红枣，以减少某些药物的毒副作用。
4.美容养颜：干红枣中含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，可使面色红润、肌肤光滑。
5.保护肝脏：干红枣中的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质可以增加肝糖原的储备，提高人体的免疫力，同时还能促进肝脏的解毒功能。
6.增强体质：干红枣中的营养成分有助于增强人体的免疫力，提高身体素质，对于病后体虚、贫血等症有一定的辅助治疗作用。