补硒最快最好的食物包括：
1.蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，蛋类的硒含量较高，且容易被人体吸收。
2.动物肝脏：如猪肝、鸡肝、鸭肝等，动物肝脏中的硒含量比肉类高。
3.海鲜：如鱼、虾、贝类等，海鲜中的硒含量也比较丰富。
4.大蒜：大蒜中含有丰富的硒，同时还具有抗氧化、提高免疫力等作用。
5.紫薯：紫薯中含有丰富的硒，同时还含有大量的花青素，具有抗氧化、抗疲劳等作用。
6.蘑菇：蘑菇中含有丰富的硒，同时还含有多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗肿瘤等作用。
7.芝麻：芝麻中含有丰富的硒，同时还含有大量的维生素E，具有抗氧化、延缓衰老等作用。
8.坚果：如核桃、杏仁、腰果等，坚果中含有丰富的硒，同时还含有大量的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
需要注意的是，食物中的硒含量会因产地、季节等因素而有所不同。因此，在选择食物补硒时，应选择含硒量较高的食物，并注意食物的多样性和均衡性，以保证摄入足够的硒。同时，对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，应在医生的指导下适量补充硒。