吃太辣导致肚子痛，可能是由于辣椒素的刺激、胃肠道炎症或胃肠痉挛等原因引起的。以下是一些缓解方法：
1.停止食用辛辣食物：首先，应立即停止食用辛辣食物，避免进一步刺激胃肠道。
2.多喝水：多喝水可以帮助缓解辣椒素对胃肠道的刺激，同时也可以补充身体失去的水分。
3.喝牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，减轻其对胃肠道的刺激。此外，牛奶和酸奶还可以缓解胃肠道炎症。
4.吃一些易消化的食物：可以吃一些易消化的食物，如面包、饼干、香蕉等，以缓解胃肠道的负担。
5.服用药物：如果肚子痛的症状比较严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解症状。
需要注意的是，如果肚子痛的症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以免延误病情。此外，对于胃肠道敏感的人群，应尽量避免食用辛辣食物，以免引起胃肠道不适。