清胃火的十种中药分别是：石膏、黄连、栀子、知母、芦根、天花粉、竹叶、夏枯草、决明子、大黄。
胃火是指胃热炽盛化火的病变，可表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等症状。以下是这十种中药的作用和适用情况：
1.石膏：清热泻火，除烦止渴。用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。
2.黄连：清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疗疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。
3.栀子：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
4.知母：清热泻火，滋阴润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。
5.芦根：清热生津，除烦，止呕，利尿。用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋涩痛。
6.天花粉：清热生津，润肺化痰，消肿排脓。用于热病烦渴，肺热燥咳，内热消渴，疮疡肿毒。
7.竹叶：清热除烦，生津利尿。用于热病烦渴，口舌生疮，小便赤涩淋痛。
8.夏枯草：清火，明目，散结，消肿。用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，乳痈肿痛；甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生，高血压。
9.决明子：清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
10.大黄：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经。用于实热便秘，积滞腹痛，泻痢不爽，湿热黄疸，血热吐衄，目赤，咽肿，肠痈腹痛，痈肿疔疮，瘀血经闭，跌打损伤，外治水火烫伤；上消化道出血。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。熟大黄泻下力缓，泻火解毒。用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血者。
需要注意的是，中药的使用需要根据具体情况进行辨证论治，遵循医嘱，避免滥用。同时，在使用中药期间，应注意饮食清淡，避免辛辣、油腻食物，保持心情舒畅，避免过度劳累。如果胃火症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。