吃橘子是否会上火，与个人体质、食用量等因素有关。
一般来说，橘子性温，味甘酸，具有润肺止咳、开胃理气等功效。适量食用橘子不会上火，但如果食用过多，橘子中丰富的糖分可能会导致口腔内细菌滋生，引起口腔炎症，出现口腔溃疡、牙龈肿痛等症状，从而让人误以为上火。此外，橘子中含有丰富的胡萝卜素，如果一次食用过多，血液中胡萝卜素浓度过高，可能会导致皮肤发黄，出现“橘子病”，使人误以为上火。
需要注意的是，橘子不宜与萝卜、牛奶、兔肉等食物同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此在喝完牛奶1小时内不宜吃橘子。橘子味酸，性凉，脾胃虚寒、大便溏薄者忌食橘子；橘子含糖量高，糖尿病患者忌食。