麦冬、黄芪、荷叶、陈皮、山楂一起泡水喝有以下功效：
1.健脾开胃：麦冬、黄芪、陈皮具有健脾益胃的功效，荷叶和山楂则能够促进消化，一起泡水喝可以增强脾胃功能，改善消化不良、食欲不振等问题。
2.清热解毒：荷叶具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，对于口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定的缓解效果。
3.降脂减肥：山楂能够降低血脂，荷叶也有一定的减肥作用，两者与麦冬、黄芪、陈皮一起泡水喝，有助于减少脂肪的吸收，促进脂肪的代谢，对于减肥和保持身体健康有一定的帮助。
4.养心安神：麦冬具有养心安神的功效，能够缓解心悸、失眠等症状，与黄芪、荷叶、陈皮一起泡水喝，有助于改善睡眠质量，缓解压力和焦虑。
5.提高免疫力：黄芪具有增强免疫力的作用，与其他几种中药材一起泡水喝，可以提高身体的抵抗力，预防疾病。
需要注意的是，麦冬、黄芪、荷叶、陈皮、山楂一起泡水喝虽然有一定的功效，但并不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，由于每个人的体质不同，对中药的反应也可能有所差异，因此在饮用之前最好咨询医生或中医师的意见，避免出现不良反应。同时，泡水喝的剂量也应适量，不宜过量饮用。