孕妇铁蛋白低，可通过食用以下食物补充：
1.动物肝脏：比如猪肝、鸡肝等，这类食物中含有丰富的铁元素，适量食用有助于改善铁蛋白低的情况。
2.动物血：比如猪血、鸭血等，其中的铁元素很容易被人体吸收，能够起到补铁的作用。
3.红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类不仅含铁量丰富，还含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，有助于铁的吸收。
4.黑木耳、红枣、菠菜等：这些食物中的铁含量也比较高，孕妇可以适量食用。
此外，孕妇还可以多吃一些富含维生素C的食物，如橙子、橘子、猕猴桃等，有助于促进铁的吸收。需要注意的是，食物补充铁元素的效果可能比较缓慢，如果铁蛋白低的情况比较严重，可能需要在医生的指导下服用补铁药物。同时，孕妇在日常饮食中应注意营养均衡，避免挑食、偏食等不良习惯。