晚上喝牛奶是否会胖，主要取决于个体的整体热量摄入和消耗情况，具体分析如下：
1.牛奶的热量：每100克牛奶中约含有66大卡的热量，相对较低。
2.个体的热量需求：每个人的热量需求因年龄、性别、身体活动水平等因素而异。如果一个人在晚上摄入的牛奶量不超过其总体热量需求，并且同时保持适当的饮食和运动，那么喝牛奶通常不会导致体重增加。
3.整体饮食平衡：如果一个人在晚上喝了牛奶，同时还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，那么总体热量摄入可能会超过需求，从而导致体重增加。
4.个体的代谢率：每个人的代谢率不同，这会影响身体对热量的消耗。有些人的代谢率较高，即使摄入相同的热量，也更容易消耗掉，而不会导致体重增加。
5.运动和消耗：通过适当的运动可以增加能量消耗，有助于维持健康的体重。如果在晚上喝牛奶后，能够结合适量的运动，那么对体重的影响可能会更小。
需要注意的是，对于某些人来说，可能对牛奶中的乳糖不耐受或过敏，这可能导致消化问题或不适。此外，如果晚上喝牛奶后感到胃部不适或影响睡眠，也可以考虑调整饮用量或时间。
综上所述，晚上喝牛奶本身不一定会导致体重增加，但要综合考虑整体的热量摄入和消耗情况。保持均衡的饮食和适度的运动是维持健康体重的重要因素。如果对体重管理有特定的需求或关注，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。