氨基酸的作用及功能

氨基酸的摄取日益受到重视。若人体缺少氨基酸,就会导致全身吸收、消化、代谢失调。蛋白质是人体的第一营养素,但是人体不能直接吸收蛋白质,必须把蛋白质转化成氨基酸才能被人体吸收,而氨基酸又是人体不可缺少的营养素。作用是维持人体正常代谢,氨基酸能增强机体的免疫力,氨基酸影响蛋白质的消化和吸收。