淮山药和铁棍山药的区别功效

铁棒山药与淮山药区别主要在于产地的不同,铁棒山药产于河南焦作,是最佳的怀山药,口感,营养价值都是其它怀山药中的极品,区别于密度,同属粗细的山药,铁棒山药较硬,较重,煮熟用时较短,口味甘甜,有一种特殊的中药材味。山药富含丰富的淀粉,含有维生素、甘露聚糖、丙氨酸、谷氨酸等18种氨基酸,还含有铁、钙、锌等十多种微量元素,营养丰富,是一道很好的滋补佳品,淮山药具有补脾益气,益肺生津,补肾涩精的功效。