红萝卜发芽了还能吃吗?

胡萝卜发芽了也是可以吃,没有毒素。胡萝卜的营养价值比较丰富,富含丰富的维生素和一些微量元素,胡萝卜发芽了还可以继续使用,因为胡萝卜发芽不会产生一些有害的物质,平常多吃一些胡萝卜,还可以保护视力,补充丰富的维生素,改善便秘。