大枣的功效与作用禁忌如下：
1.功效：
补中益气：大枣具有补中益气的功效，可用于治疗脾气虚证。
养血安神：大枣能养血安神，可用于治疗血虚萎黄、心神不安等症。
缓和药性：大枣甘温，能补中益气、缓急止痛，可用于缓和峻烈药物的药性。
2.作用：
增强人体免疫力：大枣含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C、核黄素、胡萝卜素等营养成分，能增强人体免疫力，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
美容养颜：大枣含有丰富的维生素C和维生素P，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉着，使皮肤光滑细腻，富有弹性。
预防癌症：大枣含有丰富的三萜类化合物，具有抑制癌细胞的作用，能预防癌症的发生。
降血压、降血脂：大枣能降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，对高血压、高血脂有防治作用。
3.禁忌：
痰湿内盛者：大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满、食欲不振等症状。
龋齿疼痛者：大枣糖分含量高，吃多了会使龋齿的疼痛加剧。
糖尿病患者：大枣含糖量高，糖尿病患者食用后会导致血糖升高，加重病情。
儿童：大枣黏腻，不易消化，儿童脾胃功能较弱，食用大枣可能会影响消化功能，导致食欲不振、消化不良等症状。