生山药具有以下功效与作用：
1.补充营养：生山药含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可为身体提供能量和营养。
2.健脾益胃：生山药可增强脾胃功能，促进消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。
3.益肺止咳：生山药具有润肺止咳的功效，对于肺虚咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
4.降低血糖：生山药中的黏液蛋白可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.补肾涩精：生山药具有补肾涩精的功效，对于肾虚遗精、遗尿等症状有一定的改善作用。
6.抗氧化：生山药中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
7.增强免疫力：生山药中的多糖类物质可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。
需要注意的是，生山药虽然有很多功效与作用，但也不能过量食用。尤其是对于消化不良、易过敏等人群，应适量食用。同时，生山药的功效与作用可能因个体差异而有所不同，如果有特殊的健康需求或疾病，建议在医生的指导下食用。